Cafétéria et cantines
Heures d'ouverture
Pavillon principal
Cafétéria : 7 h 30 à 13 h 30 : Lundi au vendredi
La Matinal : Lundi au vendredi : 7 h 30 à 10 h 30
Pavillon Lionel-Gaudreau
7 h 30 à 14 h 30
Pavillon Joseph-Angers
7 h 30 à 16 h
- Pendant les mi-sessions : fermé dans les pavillons
- Jours fériés : fermé
Menu de la cafétéria du 9 décembre au 13 décembre
| LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | |
|---|---|---|---|---|---|
| SOUPE | Soupe à l'orientale | Soupe poulet et nouilles | Soupe juliennes de légumes | Soupe poulet et riz sauvage | Soupe won-ton |
| POTAGE | Crème de poireaux et pommes | Crème de légumes | Crème de champignons | Crème de tomates | Crème de courgettes |
| MENU 1 | Enchilida de blé entier aux haricots noirs | Pennes de blé entier à la grecque aux pois chiches et au feta | Tourte méditerranéenne | Burger de quinoa, courge et haricots noirs | Galette de dindon parmigiana |
| MENU 2 | Pavé de saumon, émulsion de betteraves et fraises | Pâté à la viande | Tournedos de poulet | Ragoût de boulettes | Mets chinois |
| FÉCULENT |
Nachos |
Purée de pommes de terre |
Pommes de terre rissolées |
Pommes de terre entières | Riz brun Purée de pommes de terre |
| LÉGUMES | Brocoli Salade du chef |
Haricots jaunes Salade de chou et chou rouge |
Salade verte Carottes |
Betteraves Salade jardinière |
Macédoine Chow-mein |
| DESSERTS | Variés | Variés | Variés | Variés | Variés |
| PÂTE DU JOUR | Fettucine arrabiata | Pennes Alfredo | Lasagne végétarienne aux lentilles | Raviolis au boeuf gratiné, sauce marinara | Macaronis au fromage décadents |
Menu de la cafétéria du 16 décembre au 20 décembre
| LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | |
|---|---|---|---|---|---|
| SOUPE | Soupe aux tomates et aux étoiles | Soupe au boeuf, à l'orge et aux épinards | Soupe du cultivateur | Soupe au poulet et riz brun | Soupe aux champignons et orge |
| POTAGE | Potage de poireaux | Potage de chou-fleur | Crème de brocoli | Crème de tomate et basilic | Potage de panais, pommes de terre et pommes |
| MENU 1 | Tofu au coconut, sauce chili Thaïe | Pâté chinois | Tajine de pois chiches | Pâté au saumon, sauce aux oeufs |
Pilons de poulet miel et cari |
| MENU 2 | Boulettes de porc miel et ail | Filet de pangasius, salsa de concombre et aneth | Pain de viande du chef | Filet de porc à la mélasse, salsa de maîs | Boeuf bourguignon |
| FÉCULENT |
Vermicelles de riz |
Linguines assaisonnés |
Purée de pommes de terre Couscous |
Pommes de terre assaisonnées Nouilles aux oeufs |
Riz multigrains pilaf Purée de pommes de terre |
| LÉGUMES | Brocoli | Betteraves Salade verte |
Macédoine 5 légumes | Haricots verts entiers Salsa de maïs |
Carottes |
| DESSERTS | Variés | Variés | Variés | Variés | Variés |
| PÂTE DU JOUR | Macaroni gratiné de grains entiers à la viande | Linguines aux trois fromages | Tortellinis, sauce napolitaine | Pennes de blé entier aux champignons | Fusillis arrabiata |
Menu de la cafétéria du 23 décembre au 27 décembre
| LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | |
|---|---|---|---|---|---|
| SOUPE | Soupe tomates et vermicelles | Soupe de patates dources et oignons | Soupe minestrone | Soupe au boeuf, légumes et multigrains | Chaudrée de chou et bacon |
| POTAGE | Crème de champignons | Potage du marché | Crème de poulet et riz | Potage de carottes et patates douces | Crème de tomates |
| MENU 1 | Galette de patates douces et pois chiches | Quiche aux tomates, poivrons et fromage | Vol-au-vent au poulet | Pain de légumineuses, sauce au lait de coco, ananas et cari | Riz aux crevettes |
| MENU 2 | Cuisse de poulet piri-piri | Rôti de porc | Longe de teriaki et sésame, mayonnaise au wasabi | Cigares au chou | Porc en cube, sauce aigre-douce |
| FÉCULENT |
Quartiers de pommes de terre assaisonnées |
Pommes de terre jaunes | Spaghettis Riz brun |
Purée de pommes de terre | Linguines de blé entier Riz basmati |
| LÉGUMES | Salade de chou classique Salade du chef |
Carottes et navet Salade mesclun |
Fleurette de brocoli Salade jardinière |
Haricots verts coupés | Mélange Montego |
| DESSERTS | Variés | Variés | Variés | Variés | Variés |
| PÂTE DU JOUR | Farfales au boeuf et herbes fraîches | Lasagne à la viande | Spaghettis carbonara | Macaroni gratiné à la sauce tomate | Raviolis, sauce à la viande |
Menu de la cafétéria du 30 décembre au 3 janvier
| LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | |
|---|---|---|---|---|---|
| SOUPE | Soupe aux légumes et quinoa | Soupe aux carottes et gingembre | Soupe aux pois | Soupe jardinière | Soupe boeuf et alphabet |
| POTAGE | Crème de céleri | Crème de navet à l'érable | Crème de carottes | Potage aux poires et betteraves | Crème d'asperges |
| MENU 1 | Spaghettis végétariens | Poulet au beurre | Filet de sole, sauce créole | Quiche au jambon Forêt-Noire et cheddar au Québec | Tofu Général Tao |
| MENU 2 | Boeuf aux légumes | Osso buco de porc, chutney de pommes et canneberges | Tourtière du Saguenay | Linguines, sauce aux fruits de mer à la Newburg | Sandwich au poulet chaud |
| FÉCULENT |
Purée de pommes de terre |
Riz aux légumes |
Riz brun | Pommes de terre en purée | Linguines Riz basmati |
| LÉGUMES | Salade mesclun | Légumes sautés | Betteraves Haricots verts entiers |
Brocoli | Légumes sautés |
| DESSERTS | Variés | Variés | Variés | Variés | Variés |
| PÂTE DU JOUR | Macaroni de blé entier au fromage croustillant | Lasagne végétarienne, sauce blanche | Tortellinis au fromage, sauce au pesto | Lasagne à la viande | Penne Romanoff |
Menu de la cafétéria du 6 janvier au 10 janvier
| LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | |
|---|---|---|---|---|---|
| SOUPE | Soupe aux lentilles rouges et curcuma | Soupe aux légumes et étoiles | Soupe tomates et orge | Soupe oignons caramélisés | Soupe aigre-douce au poulet |
| POTAGE | Crème de courgette et basilic | Crème de brocoli | Velouté de volaille et poireaux | Potage de carottes et patates douces | Crème d'épinards |
| MENU 1 | Casserole d'haricots rouges à l'italienne | Lasagne florentine | Étagé de tortillas à la mexicaine | Rotinis végétariens gratinés | Dinde forestière |
| MENU 2 | Vol-au-vent au saumon | Rôti de boeuf au jus | Filet de sole à l'anglaise | Boeuf africain | Burger de porc à la méditerranéenne |
| FÉCULENT |
Riz multigrains |
Pommes de terre au four |
Quartiers de pommes de terre assaisonnées Riz brun |
Purée de pommes de terre |
Linguine de blé entier Quartiers de pommes de terre et patates douces |
| LÉGUMES | Carottes Salade jardinière |
Salade du chef Haricots verts entiers |
Brocoli | Chou-fleur Salade mesclun |
Salade jardinière |
| DESSERTS | Variés | Variés | Variés | Variés | Variés |
| PÂTE DU JOUR | Linguines au fromage | Macaronis de blé entier gratinés à la viande | Raviolis, sauce primavera | Lasagne à la viande | Linguines de blé entier, sauce Alfredo au poulet |